Informacije

Starbucks

Starbucks



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ovaj brend pripada najvećem svjetskom lancu kafe na svijetu. U proteklih nekoliko decenija, lanac kafe Starbucks postao je svojevrsni američki simbol, koji nije slabiji po popularnosti od McDonald'sa.

Pored toga, kompanija se upustila u smjelu inozemnu ekspanziju. A istorija marke započela je 1971. u Seattlu.

Starbucks su osnovali tri zaljubljenika u piće i kavu. Zev Zigal je učio historiju, Jerry Baldwin učio engleski, a Gordon Bowker pisac. Ljubitelji kafe otvorili su svoje poduzeće za iste, poput njih, ljubitelja mirisnog pića. Otvoren je 1971. godine u Seattlu na pijaci Pike Place. Bila je mala trgovina koja je prodavala zrna kafe i opremu za pripremu samog pića.

U svojoj prvoj godini glavni dobavljač u Starbucksu bio je Alfred Pitu, koji je osnivačima bio dobro poznat. Tek što je ubrzo postalo jasno da takva saradnja nije naročito profitabilna. Zbog toga su čelnici kompanije odlučili direktno otići na dobavljače kafe kako bi umanjili njihove troškove.

Sam naziv kompanije dolazi od imena jednog od junaka Melvilleovog romana "Moby Dick". U našem prevodu njegovo ime je bilo Starback. Na prvom logotipu kompanije nalazila se sirena s prsima u nizu. Bio je to smeđi amblem, boja pića. Sirena je simbolizirala činjenicu da se u ustanovu donosi kafa iz egzotičnih dalekih zemalja.

Taj je logo bio prilično kontroverzan, mnogi su se osramotili golih ženskih grudi. Vremenom je ovaj dio tijela prekriven dlačicama, a logo je također odsječen. Takođe, boja je promijenjena u zelenu, iako se govori o povratku u povijesnu nijansu. A originalni logo institucije sačuvan je samo na jednom mestu - onoj prvoj kafiću Starbucks u Seattlu.

Poput priče o McDonaldsu, uspjeh nije došao do njegovih osnivača, već do autsajdera. Na kraju je postao vlasnik kompanije. Howard Schultz je došao u Starbucks 1982. godine. Osnivač je trebao ovu osobu za razvoj posla, jer ljudi kreativnih profesija jednostavno nisu znali kako da se izbore sa problemima koji su ih preplavili. Zanimljivo je da osnivači nisu naročito željeli da se razvijaju i 1982. godine kafići su djelovali samo u Seattlu.

Howard Schultz, koji je posjetio Milan, radikalno je promijenio situaciju. Tamo je pažljivo posmatrao rad italijanskih kafića. Međutim, osnivači su bili skeptični oko ideje prodaje gotove kafe u šalicama. Prema vlasnicima, ovakvim pristupom institucija će izgubiti svu svoju suštinu, gušt. Tradicionalisti u svojoj osnovi, osnivači su vjerovali da se kava treba kuhati kod kuće.

Ali Schultz je bio toliko uvjeren u svoju ideju da je napustio Starbucks i pokrenuo vlastiti kafić, ja Gionale. Otvoren je 1985. godine. Osnivanje je postalo toliko uspješno da je Schultz nakon nekoliko godina mogao otkupiti Starbucks od osnivača za četiri milijuna dolara, preimenovajući njegovo stvaranje. Zanimljivo je da je sam Bill Gates bio savjetnik za Howarda u ovoj strategiji. Osnivači Microsofta bili su jedan od prvih investitora u Starbucksu. Trojica zaljubljenika u kafu iz Seattlea napustili su posao uz izdašnu naknadu, a aktivni Schultz uspio je odraditi upravo ono što je planirao.

Prva poslovnica izvan Seattlea odmah se otvorila. Kafići su se uskoro pojavili u Vancouveru, Chicagu i Britanskoj Kolumbiji. Kad Sturbucks za 7 godina uđe na tržište dionica, imat će 165 trgovina. Tri godine kasnije, u Tokiju se pojavilo prvo osnivanje izvan zemlje. Zanimljivo je da je samo oko 30% svih kafića u vlasništvu same kompanije, a ostali surađuju na osnovu franšiznog ugovora. Pa tko je bio Howard Schultz, koji je uspio toliko visoko podignuti kompaniju?

Rođen je u siromašnoj porodici. Istina, Schultz nije odrastao u siromaštvu - njegovi su roditelji naporno radili, ali okolo nije bilo ekscesa. Na samom početku saradnje sa Sturbucksom, biznismen je sanjao o svojim kafićima koji posluju u svim državama zemlje, bukvalno na svakom uglu. Schultz je shvatio da nije dovoljno samo prodavati visokokvalitetnu kafu, već je trebao stvoriti i posebnu atmosferu u ustanovi.

Sanjao je da se to mjesto zaustavlja na putu kući s posla i nazad. I Schultz je uspio ostvariti svoj san. Istovremeno, većina njegovih kolega primjećuje sposobnost biznismena da brzo odgovori na prevladavajuće okolnosti. Schultz uvijek prati koji trendovi preovlađuju, pokušava unaprijed shvatiti što će mu kupcu trebati sutra.

Jedno od glavnih dostignuća novog vlasnika, koje je na mnogo načina doprinijelo uspjehu kompanije, bilo je uvođenje standardizacije u njega. Danas svaki kafić ima isti asortiman spajalica. Kao rezultat, u kojoj se zemlji Sturbucks obožavatelj nađe, on uvijek može biti siguran da ovdje može naći svoju omiljenu kafu. Prirodno, Sturbucks nudi i lokalne specijalitete. McDonald's slijedi istu taktiku.

Starbucks danas nudi toplu čokoladu, espresso, razne sirupe, frappuccino, sezonske čajeve i kafe. Za topli napitak možete naručiti i sendvič ili tortu. No, Starbucks se razlikuje od konkurencije po tome što je naglasak na kafi. Na njemu su ljudi koji dolaze ovamo, a ne samo za užinu, prolazeći pored. Starbucks ima pravi kult konzumiranja kafe.

Nekome se sviđa sama atmosfera osnivanja, a neko kupi čašu vrućeg pića koji daje život i pije ga na putu za posao. Plastične posude omogućuju vam da to radite s pogodnošću. Ista atmosfera u kafićima postala je dio standardizacije koju je uvela Schultz. Iako su u svim ustanovama osnovni elementi slični jedni drugima, svejedno, svaka kavana ima nešto svoje jedinstveno, neku posebnost. A ovo je važno postignuće Howarda Schultza i njegovog dizajnerskog tima.

Tijekom posljednjih desetljeća, Starbucks je bio aktivan na međunarodnim tržištima, kupujući male lokalne lance za kafu i uključuju ih u svoju marku. Kompanija se tako brzo proširila da su se čak i u svojoj animiranoj seriji Simpsonovi šalili oko toga da Starbucks preuzme zemlju. Ali sve je ograničenje, Howard Schultz je čak rekao da će, radi optimizacije kompanije, zatvoriti 600 kafića u Americi. A uzrok Starbucksovih problema je ista ekonomska kriza.

Vrijedno je razmotriti tko kava u ustanovi još uvijek nije jeftina. A unutrašnji se problemi pokazali neprimjereno. Howard Schultz je čak izjavio da se namjerava vratiti direktnom upravljanju kako bi očistio hrpu problema koji su ponovno prerasli Starbucks. Nema sumnje da će uspjeti jer je brend jedan od omiljenih među Amerikancima, a takvo povjerenje niko ne želi izgubiti.

Kažu da je Starbucks postao pravo mjesto za hodočašće. Ovde piju različiti ljudi iz svih slojeva života. Biznismeni u hodu presreću ekspres, a zaljubljenici pružaju zadovoljstvo za stolovima, koji usput rečeno, nisu najbolji. Kafići Starbucks omiljeno su mjesto freelancera, blogeri ovdje pišu svoje postove, a podcasteri ovdje uređuju audio datoteke. Ovdje dolaze ljudi sa uređajima i prijenosnim računalima, jer kafići pružaju pristup internetu putem Wi-Fi-ja. Nije li prikladno pročitati poštu putem krigle?

Takođe, u kafiću se neprestano svira muzika. A postoji poseban server koji vam omogućuje istodobno reproduciranje istih pjesama kroz cijelu mrežu ustanova. Posetilac u Njujorku čuje isto što i kupac u Sijetlu. Zanimljivo je da je Howard Schultz čak mogao na osnovu toga zaključiti sporazum s takvim američkim poslovnim gigantom kao što je Apple. Sada svaki kupac kafića sa iPhoneom, iPadom ili iPodom može odmah kupiti melodiju koja se može reproducirati iz iTunes Store-a u Starbucks-u.

Zanimljivo je da je u posljednjih nekoliko godina Starbucks počeo prodavati različite proizvode treće strane. Iz nekog razloga uprava je odlučila da bi ustanove mogle postati nešto više od kafića. Ali to je iskustvo bilo neuspješno, ne tako davno kompanija je odustala od prodaje CD-ova. Svaka kavana u prosjeku je prodavala samo jednu jedinicu ovog proizvoda svaki dan. Naravno, Apple je zadovoljan samo ovim ishodom.

Mladi često rade u velikim ugostiteljskim mrežama. Ali ako u McDonaldsu ovo iskustvo nije ugodno, u Starbucksu je čak i prestižnije biti zaposlenik. Ko ne bi želio postati barista? Pa čak i ako je ovaj posao težak i oduzima puno energije, ali omogućuje osjetiti cjelokupnu atmosferu lanca legendarnih kafića.

U martu 2008. godine Starbucks je pokrenuo zanimljiv internetski projekat, idejnu stranicu. Svako, bilo da je kupac kafića ili ne, može savjetovati vlasnike kako da unaprijede svoje ustanove. Organizatori obećavaju da će razmotriti sve ideje i najbolje one biti provedene. Čak i sami posjetitelji stranica mogu glasati za ovu ili onu ideju, promovirajući na taj način najbolje.

Starbucks u ovom trenutku očito nije u najboljoj poziciji. Ali kompanija ulaže sve napore za izlazak iz krize, koja neće djelovati odmah. Danas je promet kompanije ponovo počeo rasti i iznosio je 13 milijardi dolara, dok kompanija zapošljava 149 hiljada ljudi. A u 60 zemalja svijeta postoji 20 tisuća Starbucksovih objekata.


Pogledajte video: Congrats to this years Starbucks College Achievement Plan Graduates! (Avgust 2022).