Informacije

Najčudnija alkoholna pića

Najčudnija alkoholna pića



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Danas je teško pronaći nešto zaista neobično dok putujete. Razlog je to zbog interneta, koji pruža priliku da se o svemu unaprijed sazna, pomno ispitajući sve najzanimljivije na fotografiji. Fotografije će vam reći o svemu - od ukusa afričkog viskija, do sjene boje tepiha u Afganistanu. A gotovo sve možete naručiti kod kuće, ako ste imali pri ruci kreditnu karticu. Ali, na sreću, ljudi nikad nisu naučili piti uz pomoć svjetske mreže.

Na svijetu postoji puno jedinstvenih pića koja je moguće kušati samo u svojoj domovini. Neke od ovih tekućina jednostavno se ne mogu prenijeti, druge se proizvode u izuzetno malim količinama, a druge su općenito toliko nevjerojatne da čekaju vrabac koji se usudi okusiti ih.

Svi zajedno stvaraju sliku neverovatnog alkoholnog sveta, gde je piće ista privatna stvar osobe sa čašom u baru. Čak i ako se umjesto njega sam stol prekriva blatom, a uloga čaše dodijeljena je drvenom kriglu s napitkom iz fermentiranog prosoja. Razgovarajmo o deset najčudnijih alkoholnih pića na svijetu koje će nesumnjivo biti zanimljivo poznavateljima pijenja.

Karlsonova vodka. Proizvodi se u Švedskoj, piće ima jačinu od 40 stepeni, a cijena mu je 40 dolara po boci. Ova lokalna votka napravljena je isključivo od švedskog krumpira, a poštuju se sva pravila o vinu. Odnosno, uzimaju se u obzir sorta krompira, godina useva i teroir. Ovu je votku izmislio Borje Karlsson, koji je već postao poznat po izumu votke Absolute. Upravo je on smislio zvučno ime „Zlatno grožđe švedske zemlje“ za još neupadljivi švedski krompir. Takav se proizvod sa sigurnošću može nazvati modernističkim, preispitujući osnovne principe cjelokupne filozofije votke. Vodka prema svojim standardima ne bi trebala imati ukus, ali Karlsson-ova, naprotiv, primjećuje razliku u nijansama ukusa u piću ovisno o berbi različitih godina. U Karlsson's Vintage liniji postoje samo tri godine izlaska (2004, 2005 i 2006). Istovremeno, postoje i jednopolne sorte pića, napravljene od krompira iste sorte, i miješane smjese, koje uključuju Karlsson's Gold i Karlsson's Gold 25. Kupcima se nudi votka napravljena od mladog krumpira koji raste na Cape Biare. Svaka jedinstvena boca broji se i prati knjižica s tačnim naznakama gdje biljka raste, karakteristikama sorte, istorijom poljoprivredne industrije i opisom vremena te godine na ovom području. Ljubitelji ove votke tvrde da se ukusi različitih godina razlikuju, a sorte proizvedene od različitih sorti krumpira razlikuju se još više. U nekim napitcima jači su zemljani tonovi, dok u drugima preovlađuju voćni tonovi. Za sada, Karlsson-ova votka tek ulazi na svjetsko tržište, ali već je prisutno interesovanje za nju u samom New Yorku. Ondje se piće servira u modernim ustanovama East Villagea, što je omogućilo povoljni pregled New York Timesa. Za one koji su obeshrabreni velikom jačinom, proizvođač nudi lakšu votku od krumpira od 25 stupnjeva.

Bilk. Jačina ovog japanskog napitka je samo 5 stepeni, a cijena je 380 jena. Japan se može sigurno smatrati liderom u pogledu broja pića koji zbunjuju zapadnjake. Ovde se niko ne čudi krastavcem "Pepsi", a "Coca-Cola" proizvodi garant sa mirisom zelene salate. Uspjeh je piće aromatizirano majčinim mlijekom, soda s jegulja aromom i niskokalorično piće napravljeno od svinjske posteljice s okusom breskve (šuška se da poboljšava kožu). Industrija piva ima i svoje marketinške nalaze. Dakle, bezalkoholno dječje pivo Kid's Beer dobro se prodaje, na čijoj etiketi je prikazano veselo dijete. Postoje piva s okusom čokolade, a prefektura Kanagawa proizvodi pivo s malo sardele u sebi. Ali najpoznatije mliječno pivo Bilk, koje proizvodi proizvođač iz Hokkaido. Dvije trećine pića sastoji se od samog piva, ostatak pripada mlijeku. Ideja je potekla od sina menadžera prodavnice alkoholnih pića u Nakashibetsu. U martu 2006. godine na mliječnim farmama japanskog ostrva došlo je do prekomjerne proizvodnje mlijeka. I tako je mladić odlučio ispraviti ovu situaciju, tako što je dogovorio čuvenu pivaru Abashiri Beer, koja je proizvodila obojeno pivo - crveno, zeleno i plavo. Proizvodnja piva s mlijekom zahtijevala je razvijanje složenog recepta. Činjenica je da mlijeko ima prilično nisku tačku ključanja i visok sadržaj škroba, tako da jednostavna promjena vode nije uspjela. Međutim, gotov proizvod iznenada je postao popularan kod lokalnih stanovnika. Očevidci kažu da je mliječno pivo lagano i ugodno piće. Tako je nepotrebno mlijeko uštedjelo, a brend Bilk stekao je svjetsku slavu. Tek sada punopravni trijumf teško može biti moguć. Japanci su smislili ime za novo piće, miješajući riječi "pivo" i "mlijeko" (pivo i mlijeko), ali nisu se trudili da pogledaju u rječnik. Ali postoji glagol "gnjaviti", što znači "varati". Neće vjerojatno svi pristati na prevaru.

Sam Adams Utopia Beer. Ovo američko pivo ima snagu od 27 stupnjeva, a košta impresivnih 150 dolara. Slogan proizvoda ne iznenađuje - "najjače pivo na svijetu". Proizvođač, pivara Boston Beer Company, dugo eksperimentira u žanru neobičnog i jakog piva. Prije izlaska "Utopia", proizvodjena su pića Millenium i Triple Bock jačine 21, odnosno 175 stepeni. No 2002. godine se rodila Utopia, isprva je piće sadržavalo 24 stupnja alkohola, ali tada je proizvođač odlučio dodati još tri. Takvo piće, naravno, nije baš slično pivu. Pozicioniran je kao probavni okus, a okusom podseća na gust i gorak luk. Jako pivo se priprema s bavarskog i moravskog slada uz korištenje četiri vrste hmelja i javorovog sirupa. Nakon toga, Utopia, cijelu godinu, dozrijeva u bačvama konjaka, šerpe i luka. Naravno da je izdanje takvog proizvoda vrlo ograničeno. Dakle, 2009. godine uzgajano je samo 53 barela, što je iznosilo 12 000 boca. Utopia se fanovima nudi u obliku posebnih boca od 0,75 litara, koje po svom izgledu podsećaju na pivske ćevape. Vrlo je rijetko ovo pivo naći čak i u Americi, osim toga, u 14 država pivo je takve snage općenito zabranjeno za prodaju. Glasni naslov najjačeg piva pokušava presresti budne konkurente. Bitka između njemačkih pivara Schorshbraua i škotskih pivara Brew Dog vrijedi napomenuti. Na oslobađanje njemačkog piva od 40 stupnjeva, Škoti su odgovorili u maju 2010. godine s umivaonikom Bismarck sa 41 stepenom. Međutim, Schorshbrau je odmah srušio rekord sa svojim Schorschbockom. Pivari širom svijeta sa zanimanjem gledaju ovu trku, ali ljubiteljima piva teško je odlučiti smatraju li se tako jaka pića uopće pivom.

Mamma Mia Pizzabeer. Ali ovo je američko pivo prilično slabo - samo 4,6 stupnjeva, a cijena je prilično demokratska - 2,5 dolara. Specifičnost ovog pića je da ima ukus ... pice! Ovaj neobični proizvod priprema porodična pivovara sa sjedištem u Ilinoisu, čiji su vlasnici, Tom i Athena Seifurt, inspirisani knjigom "Radikalno pivo". Napisao ga je dizajner i amaterski pivar iz Chicaga, Randy Mosher. Upravo zahvaljujući njemu u zemlji se pojavila moda za privatne pivovare koje se ne plaše eksperimentirati s receptima. Možete pronaći pivo sa javorovim sirupom, korijanderom, biberom, medom, belim lukom, pa čak i konopljom. Sam Mosher je u svojoj knjizi spomenuo još čudnije recepte - sa gljivama, rakovima i zagrijanim šljunkom. Isto pivo Mamma Mia Pizzabeer, uglavnom, ima okus origana, rajčice, bosiljka i bijelog luka. Čudnost pića leži u činjenici da supružnici Sifurta prilikom izrade zapravo koriste pizzu "Margarita". Da biste to učinili, melje se u kašu i sipa u krpnu vrećicu, zatim se kuva u kipućoj vodi, kao vrećica čaja. Nakon toga infuzija se procijedi i na njenoj osnovi se priprema relativno klasičan ale. Gotovo svi koji su isprobali Mamma Mia Pizzabeer napominju da ima snažan pizza miris, odmah prepoznatljiv, a aftertast je češnjak.

Jelo od smreke. Takvo piće možete kupiti u Kanalu. Snaga joj je oko 5 stepeni, a cijena 5,8 dolara po boci. Zapravo, smreko pivo ima prilično drevnu istoriju. Piće od svježih smrekovih grana uz dodatak melase ili šećera uzgajalo se prilično redovno u Americi, Škotskoj i Skandinaviji sve do 20. stoljeća. Jelo od smreke sa šećerom na svom je brodu pripremao kapetan Cook, u ono vrijeme se vjerovalo da takvo piće dobro pomaže protiv skorbusa. Jelensko pivo imalo je odličan ugled, u 18. stoljeću isporučivalo se bataljonima britanske vojske, štaviše preferirajući rum. 1775. viceadmiral Graves u svom je pismu preporučio vojnicima i mornarima da daju smreko pivo, koje je dobro za zdravlje, a ne rum, koji u čovjeku budi najniže instinkte. U francuskim provincijama Kanade tradicija spravljanja takvog pića bila je privatna sve do 1940-ih. Kasnije je došlo razdoblje kada je kanadski ogranak Fanta čak proizvodio bezalkoholnu soku od smreke. Danas je mnogi kvebekanci ovaj ukus čvrsto povezan s djetinjstvom. Tradiciju je nastavila mala kanadska kompanija Marco Beverages koja je počela proizvoditi pop borovine s okusom borove grane. Ali na svijetu postoji samo jedan proizvođač pravog smrekovog piva - novozelandska pivara Wigram Brewing Co. Kompanija tvrdi da koristi recept iz 1773. godine. Pivo je dosta guste konzistencije i ima snažan borov miris i, iz nekog razloga, aromu čaja. To je zbog prisustva manuke u čajevcu. Bilo je čak i virusnih oglasa koji su smreko pivo oglašavali kao nacionalno piće Novog Zelanda. Međutim, to nije učinilo pivo svjetskim hitom, jedna od recenzija ga je čak nazvala odbojnim koktelom paste za zube, čajem za spavanje i močvarnom vlagom.

Chicha. Ovo piće je proizvedeno u Latinskoj Americi. Snaga mu varira od 3 do 50 stepeni, cijena se također razlikuje ovisno o državi i kvaliteti čičije. Piće je prilično drevno, pili su ga Inke. Antika je svojstvena samoj metodi kuhanja. U tradicionalnoj verziji žene žvaću suha zrnca kukuruza žute ili ljubičaste boje, a rezultirajuća masa se puni vodom. Smjesa počinje fermentirati do željene čvrstoće. Tajna je u tome da enzimi u pljuvački razgrađuju kukuruzni škrob, pretvarajući ga u maltozu. Ranije se na taj način žvakalo zrno, koristilo se za pravljenje drugih pića, posebno saka. Postoji mnogo sorti čike. Dakle, u slivu Amazonije pravi se od kasave, ali u Boliviji se pravi od amaranta, a u Ekvadoru i Kolumbiji od riže, ananasa i kvinoje. Najrjeđa sorta je Chicha de Molle, koja se proizvodi u peruanskom gradu Juanta. Za ovo piće koriste se plodovi lokalnog stabla madeža, poznatog kao "ružičasti papar". Chacha de mol razlikuje se od svojih kolega po izrazito nježnom ukusu, oni kažu i da je ovo piće najsnažnije mamurluk od svih poznatih čovječanstvu. Kao što je već spomenuto, jačina chichi takođe može biti različita - od bezalkoholnog do 50 stepeni. Ali bogata povijest ovog alkoholnog pića nije ga spasila od trenutnog pada, to je zbog osobitosti njegove pripreme. U mnogim zemljama vlasti postavljaju zabrane za proizvodnju chichi-ja - službenici logično vjeruju da ova metoda doprinosi širenju bolesti. Na primjer, u Boliviji je vlada čak pokrenula oglas za javne usluge: "Ako pijete čiču, širite tuberkulozu." Tako danas možete pronaći tradicionalnu čičicu napravljenu od žvakanih žitarica i pljuvati samo u planinskim selima Ekvadora, Bolivije, Kostarike i Kolumbije. Tamo će drevno piće rado ponuditi gostima. Dostupna je i flaširana inačica bezalkoholnog čiča kukuruza. Za to se koprive crvenog kukuruza kuhaju sa ananasima, klinčićima i cimetom. Takvo je piće mnogo raširenije, može se kupiti čak i u Americi. Ali u Čileu se čiča od jabuke i grožđa prodaje u bocama. Po ukusu, ovo je pravi mumper od osam stepeni koji nema puno veze sa pravom čičerikom. Međutim, danas postoje svi preduvjeti za preporod čiči. Ekstremni pivari američkog paskog pasa nedavno su uzgajali čak 10 kegova svog chicha po originalnom receptu. Da bi se to postiglo, uz pomoć volontera, žvačeno je 10 kilograma peruanskog kukuruza.

Tongba. U Nepalu ili Indiji ovaj egzotični napitak jačine 6-8 stepeni možete nabaviti za samo 10 rupija. Tongba je znamenitost planinskog Nepala i susjednih država Indije Sikkim i Darjeeling. Piće se pravi od žitarica kuhanih, a potom fermentiranih. Ispada kaša koja se potom posipa biljem i ostavi da se osuši od meseca do šest. To je osnova za tongba. Tada ga piju vruće, a pritom koriste posebne polirane drvene krigle. U njih se ulije proso i ulije alkohol. Uobičajeno je piće ispijati kroz slamku s filterom, dodavajući ključalu vodu. Smatra se da smjesa izdrži do šest piva. Po svojoj snazi ​​i ukusu, tongba je vrlo sličan aleju, samo što ovde postoji izrazita kiselkastog ukusa hleba. Iako piće nije jako jako, nije ga teško napiti, posebno u uvjetima visoke visine. I iz sela u selo mijenja se okus uštipka, što je povezano s različitim kvalitetom i stupnjem fermentacije proso. Neki prave alkoholna putovanja u nepalska mjesta, želeći kušati svu raznolikost jezika. Ovakvi izleti su u ideologiji slični posjetima škotskim destilerijama. Ali u Nepalu, kao i u Butanu i na Tibetu, prave i drugo piće slično jeziku tongang - chaang. Temelji se ne na prosoju, već na riži ili đumbiru sa ječmom. Prema legendi, Chaang obožavaju snežni ljudi, jeti, koji često posećuju planinska sela u potrazi za svojim omiljenim pićem.

Pulque. Meksiko je poznat po svom tečnom napitku. Košta samo 60 centi i ima jačinu od 5 do 8 stepeni. Popularno meksičko piće staro je više od hiljadu godina. Za njegovu pripremu koristi se fermentirani sok agave. Postoji legenda da je pušku izumio božanski osip, koji se slučajno popeo u gustinu agave i sipao malo fermentiranog soka na sebe. Tako se prvo pijano stvorenje pojavilo u Univerzumu. Prema drugoj legendi, piće je našem svijetu predstavilo božanstvo agave Mayahuel, dok sok prikupljen iz lišća agave nije ništa drugo do njegova krv. Vrijedno je spomenuti djecu boginje, Azteci su ih prozvali centzontotchtin, što znači "400 zečeva". Svaki od svetih zečeva bio je bogu pijanca, odgovoran za različite faze opijenosti. Do početka dvadesetog veka, Meksikanci su verovali u te legende dok su se borili protiv mamurluka. U vrijeme Azteka, ovo se piće uglavnom smatralo svetim, a samo su ga svećenici i elita mogli piti, pa čak i tada, tokom ritualnih praznika. Starije i trudnice također su mogle piti pire. No s vremenom je popularnost pulque obuhvatila sve slojeve stanovništva, a u 18. stoljeću proizvodnja pića obogatila je mnoge meksičke industrijalce. Kao rezultat toga, do početka 20. stoljeća, u samom Mexico Cityju, postojalo je nekoliko stotina pulqueria barova u kojima možete naručiti ovo piće.Diego Riviera je tvrdio da su zidne ploče i natpisi u takvim objektima najbolje što je svijet dobio od meksičke umjetnosti. Međutim, kobni udarac metku uslijedio je od rastuće popularnosti piva, koje su reklamirali imigranti koji stižu u Meksiko. Kao rezultat toga, nekada omiljeno piće počelo se smatrati uobičajenim i jednostavno je izašlo iz mode. Pivari su također imali ruku u tome, šireći glasine da se u kadice s biljnim sokom dodaju izmet za vrijeme stvaranja luka kako bi se poboljšala fermentacija. Ta se praksa zaista koristila u jednom vremenu u nekim udaljenim meksičkim provincijama. Danas je malo ljudi uključeno u proizvodnju pulquea. A nije kriv ni komplicirani proces kuhanja. Činjenica je da je piće izuzetno teško transportirati. Svi pokušaji komercijalne proizvodnje tikvica i njihovog naknadnog transporta u bocama i limenkama nisu bili uspješni. Ali tekila, koja se takođe pravi od agave, mogla bi postati globalni fenomen. Uostalom, verzija limenke, proizvedena pod markom Nectar del Razo, značajno je inferiornija od svježeg pića. Europljani biljni ukus ljubičice slabo razumiju, kiseli su i ljuti. Kao rezultat toga, današnja potrošnja u Meksiku čini samo 1/10 ukupne konzumacije alkohola. Za turiste postoji samo nada - obilazak velikih hacendi iz 17. veka u velikoj je potražnji.

Jandia. U Indiji se pored tongba nalazi još jedno egzotično piće - jandiya, a košta još manje, oko 5 rupija. Jačina ovog alkohola je obično 8-10 stepeni. Piće su izmislila plemena koja žive na visoravni Chota Nagpur u istočnom dijelu zemlje. Pravi se od fermentirane riže, sijena i lokalnog bilja. Glavna komponenta napitka su "ranjeni" briketi, koji se prave od šest sorti gorkog šumskog bilja i korijena odjednom. Začinsko bilje koje su sakupljali seljaci prvo se suše, a zatim melje u prah. Pomiješano je s rižinim brašnom da se naprave mali koloboksi. Potom ih ostave na suncu nekoliko dana da se osuše. Da biste saznali da li je rana pravilno pripremljena, baca se u vatru na pregled. Briket mora da gori i da u potpunosti izgori. Gotova rana se pomiješa s rižom i prokuha, rezultirajuća kaša luta na suncu nekoliko dana u posebnim glinenim posudama. Nakon fermentacije istiskuje se zamućena tekućina, što je Jandia jačine 8-10 stupnjeva. Zanimljivo je da ovo piće pripremaju isključivo žene, a da je tijekom postupka zabranjeno razgovarati. Ako je džendija pripremljena u ritualne svrhe, tada je žena dužna ujutro se oprati i presvući u čistu odjeću. Zanimljivo je da Jandia ima najkontroverzniju reputaciju od svih alkoholnih pića u ovoj zemlji. Dakle, u plemenima vjeruju da je ovo piće najkorisnije na svijetu. Njegove kvalitete najviše su tražene ljeti, jer može zahladiti želudac. Navodno, samo jedući jednu džendiju za hranu, možete mirno živeti nekoliko dana, štoviše pomaže prosvetljenju svesti. No, među Europljanima postoje mnoge glasine o ozbiljnom trovanju i drugim neugodnim slučajevima povezanima s Jandijom. Uostalom, niko zapravo ne zna kako tačno bilje iz sastava „rane“ utiče na organizam. Jandia ima ukus poput rižine votke, samo razblažene i gorkog biljnog ukusa. Ovo piće možete kupiti u obilaznim objektima i na malim seoskim tržnicama.

Rat rata. Ovo alkoholno piće sigurno se može nazvati najneobičnijim. Snaga mu se kreće od 40 do 57 stepeni, ovisno o kvaliteti i regiji proizvođača. Takvo neobično vino možete pronaći u Kini ili Koreji. Eskimovo domaće vino napravljeno od trulih albatroza dugo je bilo na vrhu najčudnijih alkoholnih pića, ali pokazalo se da je ovo samo lažnjak s interneta. Eskimi stvarno jedu mrtve ptice - kiwiak. Grenlandi jedu jelo s lešinim trupcima za Božić. Umotani su u kožu tuljana i ostavili u permafrostu sedam mjeseci. Ovo jelo ima ukus zrelog stilton sira. Ali recept, prema kojem se galebovi izlije vodom i ostave da trunu tamo, ne podnosi nijedan test valjanosti. Ali u Kini zaista postoji vrlo originalno vino, insistira se na novorođenim štakorima. Štaviše, ovo je piće tradicionalno s bogatim tradicijama. Dječići se natapaju u rižinoj votki i ostavljaju da se kuvaju cijelu godinu. Kinezi i Korejci vjeruju da će takvo piće imati čarobne ljekovite osobine, izliječiti će sve, od prehlade do bolesti bubrega. Istovremeno, vjeruje se da miševi ne bi trebali imati vremena otvoriti oči prije utapanja kako bi se maksimiziralo očuvanje ljekovitih svojstava. Sama ideja da se životna energija „qi“ prenosi sa živih bića pićima, bila je popularna u Aziji već pola i hiljade godina. Ovaj je princip srce drugog uobičajenog u Kini tinkture tri guštera. Napravljen je od votke i živih gekona. Čak je i britanska mreža za prodaju knjiga Borders otkrila ovaj recept u jednoj od svojih knjiga. Možemo pomenuti i vijetnamsku tinkturu kobre. Okus takvih pića otprilike je isti - jeftino prženje riže s užasnim nerazumljivim okusom. Ali možete shvatiti one potrošače koji su spremni piti takve tinkture. Za ovaj alkohol kažu da je sjajan afrodizijak, mnogo efikasniji od Viagre.


Pogledajte video: 5 NAJČUDNIJIH PIĆA NA SVIJETU (Avgust 2022).