Informacije

Najzdraviji restorani brze hrane

Najzdraviji restorani brze hrane



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Svi znaju da je brza hrana bezvrijedna hrana. Knjiga Erika Schlossera "Fast Food Nation" i film Morgana Spurlocka "Double posluživanje" vrlo su popularni. Ljudi su mnogo naučili o McDonaldsu i sličnim ustanovama, a ponekad čak i zastrašujuće.

Pokazalo se da je okus istog krompira jako dodat pomfritu. Jagode Milk Shake zasnovan je na nečemu čija je hemijska formula pola stranice. I u američkoj govedini, koja se koristi za pravljenje hamburgera, postoje čestice gnoja. Značajno je da se fast food hrana možda neće pokvariti godinama - to su ubjedljivo dokazali eksperimenti ne tako davnih vremena.

Ako se odmah ne bojite brze hrane, jer ideja brze hrane nije tako loša. Može biti organski ili vegetarijanski, čak i vedski.

Istovremeno, najskromniji objekti pokušavaju koristiti svježe proizvode u svojim pravim kombinacijama. Nećete pronaći hemiju u proizvodima takvih mreža.

Brzo dobro (Španija). Ovaj lanac brze hrane izumio je Ferran Adria. Ali upravo je on stvorio molekularni restoran elBulli, koji se dugo smatrao najboljim restoranom na planeti. Zanimljivo je da je Adria stvorila koncept čitave mreže hrane doslovno usudio, kad su ga optuživali da se može baviti samo molekularnom kuhinjom. Španac je pokušao dokazati da u brzoj hrani nije potrebno pribjegavati kompromisima. Glavni izbornik uključuje tradicionalna jela poput hamburgera, prženog krumpira, salate i paninija. U isto vrijeme, najbolja i provjerena govedina koristi se za pravljenje hamburgera, krompir se prži u izvrsnom provansalskom maslinovom ulju, a brendirani preljevi iz Arije poslužuju se uz salatu. Okus je tako izuzetan da mnogi smatraju restorane ovog lanca konkurentima skupljih objekata. Ponos lanca su njihovi deserti, postoji čitav dio pržene piletine. Može se kuhati ne samo tradicionalno, već i na mavarski način (poslužuje se s uskusom, basmati rižom ili krumpirom za 6,35 eura) i na indijski. Ovdje se poslužuju španski sendviči s bokadilijem s kvalitetnom iberijskom pršutom. Slika zdrave hrane poboljšana je svježe cijeđenim sokovima i mliječnim kašama, za koje je zajamčeno da ne sadrže konzervanse. U lancu Fast Good još nema mnogo restorana - dva u glavnom gradu, Madridu i drugi u Santiago de Chile. Međutim, velika popularnost ustanova pravi planove za otvaranje novih punktova u Barseloni, Valensiji i na Kanarskim ostrvima. Posebno se preporučuju guacamole burger za 5,85 eura i sichuan čokoladni mousse od paprike za 1,95 eura.

Veda (Kanada). Iskustvo "dabbawalla", poznatih sokolara tople hrane u uredima u Bombaju, bilo je hrabro odlučeno probati u Torontu. Prvobitno je Veda planirana kao centar za dostavu ručka. Kuhinja se temelji na indijskoj hrani koja nije najzdravija od samog početka. Međutim, ovdje se priprema s minimalnom količinom ulja i laganim. Luk se uglavnom prži u ulju u minimalnim porcijama, tako da je hrana s malo masti. U restoranima Veda kuhari su odustali od upotrebe ghee-a i teških nacionalnih umaka. Restoran nije vaša tipična brza hrana, čak se i temeljitije i polako kuha samo svježim začinima i vedskim principima. Iako sistem dostave ovdje nije toliko globalan i konfuzan kao u Bombaju, on se odlično nosi sa svojim zadacima. U gradu postoje dvije grane mreže, a jedna od njih nalazi se tačno na kampusu gradskog sveučilišta. Najpopularniji ručak Tiffin Tali za polaganje uključuje rižu, curry ili dal, piletinu, govedinu ili tofu. Košta 6,89 dolara. Studenti vole naručiti roštilj-nansku tortilju s piletinom ili govedinom s krumpirom i graškom. Ovo jelo košta samo 5 dolara. Curry slanutak dostupan je za 6,50 dolara.

Gustorganics (SAD). Ovaj restoran bio je prvi organski organ u New Yorku, ali već je najavljeno da će postati lanac jela. Posebnost ove brze hrane je ta što se sva hrana priprema isključivo od organskih proizvoda. Vlasnici istovremeno tvrde da Gustorganics ispunjava sve zahtjeve organskog certificiranja, približavajući se, na primjer, zahtjevima kašuta strože nego pobožnim Židovima. Kao rezultat toga, ne samo hrana u restoranu je organska, već je i cvijeće na stolovima i odjeći osoblja. Hrana se kuha u posebno pročišćenoj vodi, koristeći energiju isključivo sunca i vjetra. Kuhinja je opremljena posebnim instalacijama koje štede energiju, čak je i namještaj sastavljen od recikliranog drva. Takav restoran idealan je za poznavatelje prirode, čak iako postoji određena manirska nijansa takve manifestacije brige. Jelovnik se naravno temelji na vegetarijanskim jelima. Ovde možete naručiti posebne tjestenine, bez torte i salate bez glutena. Ovaj je restoran pravi raj za one koji odaberu dijetu bez glutena. Međutim, ne treba okrivljavati da je hrana ograničena, ona zadovoljava sve ideje o zdravoj prehrani, osim toga konobari je poslužuju neviđenom brzinom. Posuđe s menija možete naručiti kod kuće ili ih kupiti. Ambalaže su napravljene od biorazgradive plastike, a vrećice od recikliranog papira. Restoran je skup čak i za Njujorčane, ali to za posjetu Rusima to ne predstavlja problem. Svojevrsni ponos restorana je veliki jelovnik za djecu, upravo je u toj ustanovi stvoren prvi organski bar u rudniku. Služi organska vina i koktele na bazi voćnih mješavina. Gdje još možete pronaći organsku votku, rum, džin i konjak? Restoran se nalazi u 14. ulici. Kad dođete ovamo, nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo što ćete probati supu od repe od repe, repa i pastrnjaka od Gusto za 8 dolara ili salatu Divja beba. Za 9 dolara kušat ćete jelo od rugole, zrelih manga s karameliziranim orasima. Najbolji način da popijete obrok je koktel Immune Booster koji sadrži špinat, celer, zelene jabuke, šparoge, đumbir i limunovu koricu. Ovaj originalni napitak košta samo 8,95 dolara.

Crveni Veg (UK). Upravo je ova brza hrana postala prvi vegetarijanac među svim ostalim. Institucija je otvorena 2004. godine. I neka meni bude prilično jednostavan - samo šest vrsta hamburgera, par vegetarijanskih hot-dogova, tri vrste falafela i grčki rolat sa sušenim rajčicama, tahini, feta, salata, paprika i masline. Pa, šta je sa krompirom? Ali neočekivana jela bila su lakša verzija dolme, punjene paprike i pržene male kukuruzne kukuruze. Red Veg vrlo dobro razumije ko je njihova publika. Sve stavke na meniju mogu se predstaviti veganima - najradikalnijim vegetarijancima. Takvi ljudi odbijaju čak i mliječne proizvode, dakle, neće jesti ni sir. Jedino ovdje lovorike pionira u svom smjeru nisu dale značajnu zaradu. Prva kavana lanca u Londonu, uprkos velikoj odanoj publici, ipak se zatvorila. Vlasnici za ovo krive korporacijsku raciju. Kao rezultat toga, do 2010. godine u Brightonu je ostao samo jedan kafić. Red Veg ima i svoje sljedbenike - vegetarijanski lanac Zendurger, koji je otvoren 2008. godine. Tamošnja finansijska situacija je bolja. U takvim lancima trebali biste isprobati meksički hamburger s guacamoleom i jalapenosom za 3,5 kilograma, falafel s peršunom i korijanderom za 4,35 kilograma, ili grčki kolut za isto 4,35.

Pret Manger (Velika Britanija). Ova mreža je najčasnije okruženje svih zdravih objekata brze hrane. U Londonu je otvorena 1986. godine. Čak su i u Moskvi uspjeli da se upoznaju sa konceptom mreže. Uostalom, u glavnom gradu su postojale neslužbene palete brze hrane - pet zvjezdica i Prime lanci. Naši sunarodnjaci pažljivo su kopirali sve, od Britanaca, pa sve do dizajna natpisa i lokacije štandova. Prilična Mangerka nikada nije stigla u Rusiju. Publika za brzu hranu prilično je izvjesna - uredski službenici koji se tokom ručka odvajaju od svojih ureda kako bi sebi kupili ručak u kutiji. Na takve ljude su se vodili tvorci mreže. Postavili su sebi cilj da sendviče učine što svježim. Za to se na licu mjesta pripremaju peciva, upotrebljavajući kruh od cijelog zrna ako je moguće. Restoran osigurava da u dezertima i salatama nema aditiva u hrani, konzervansa ili zaslađivača. Svježi sokovi su uvijek dostupni na Pret a Manger. Danas ovaj pristup ne izgleda inovativno, ali ovdje i dalje djeluje. Kao rezultat toga, u ovom restoranu brze hrane možete dobiti brz i ukusan ručak. A jelovnik je prilično raznolik - od čipsa od repe ili repe do miso čorbe. A ažuriranja su ovdje prilično česta - ne tako davni sendviči s dimljenom skušom i kuhanim jajima pojavili su se na jelovniku. Mreža je prilično velika - samo u Velikoj Britaniji postoji 225 objekata. Jednom ovdje trebali biste probati falafel s hummusom, jogurtom, zaatarom, špinatom i bosiljkom. Ova bujica ukusa poslužuje se na kriški hleba od celog zrna 2,8 kilograma. Kušajte lokalni jogurt s umakom od trešnje, orasima, medom i zobene kaše za 1,88 funti. Sendvič s piletinom i avokadom koštat će 2 kilograma.

Mosburger (Japan). Među japanskim lancima brze hrane ovaj je glavni konkurent McDonaldsu. Glavni izum otočana je burger od riže. Ovdje mjesto tradicionalne peciva zamjenjuje kolač od riže, koji uključuje proso i ječam. Postoji čitava opsežna linija burgera s rižom, u koje nailaze i egzotične opcije. Tu su i opcije s korijenom burdoka, rižom od mrkve, piletinom, sojinim sosom, škampima, morskim algama, mljevenim daikonom, škampima, morskim algama, wasabijem, avokadom ili jeguljom. Posetioci vole i domaću kukuruznu supu. Podružnice japanskog lanca koriste najkvalitetniju Tasmanijsku govedinu i povrće od poljoprivrednika. Svaki hamburger dolazi s rukom ispisanom pločom na kojoj su upisana imena radnika koji ga je napravio i ime farmi koje su snabdijevale svim sastojcima. Lanac brze hrane prisutan je ne samo u Japanu, već i u Kini, Hong Kongu, Tajvanu, Tajlandu i Indoneziji. Jedan restoran je čak otvoren za testiranje u Sjedinjenim Američkim Državama. Lanac je poznat po ribljem burgeru od 3,75 dolara sa sušenom algama i jeguljom, rižinom burgeru s mrkvom i norijevim listom za 3,35 dolara, te ukusnom sladoledu od zelenog čaja s Adzuki pasuljom za 2,95 dolara.

Lovačka koliba (Tajvan). Osnivač ovog masivnog vegetarijanskog lanca brze hrane je vrhovni učitelj Suma Ching Hai. Ova Vijetnamka porijeklom je sama po sebi prilično čudna i ona također praktikuje svoju metodu meditacije Kuan Yin. Ali duhovne prakse ju ne sprječavaju da se bavi potpuno zemaljskim poslovima - prodajom nakita vlastitog dizajna, odjeće i svjetiljki. Žena aktivno promiče ideje vegetarijanstva, radeći to, uključujući i otvaranje novih grana svoje prehrambene mreže. U tim ustanovama kanal 24-satne Supreme Master televizije stalno podsjeća na domaćicu koja posjetioce doslovno zombira. Kada govorimo o hrani, vrijedno je napomenuti njenu raznolikost i prirodnu pristranost prema azijskim tradicijama. Ovde možete pronaći vegetarijanske verzije najboljih jela kineske, vijetnamske, mongolske i tajlandske kuhinje - fo juha, Sichuan patlidžan, pad tajlandski. Mnoga jela se prave od tofua, postoji čak i originalan sladoled. Mreža Loving Hut, uprkos popularnosti u Aziji, zabranjena je u Kini. Uostalom, aktivnosti vlasnika tumače se kao sektaške. Čak iu Europi možete naći ogranke ove brze hrane (u Njemačkoj, Češkoj i Austriji). A Amerikanci također vole pseudo-mesna jela - začinjene "škampe" od slatkog krompira za 9 dolara i prženu piletinu napravljenu od soje. Kao rezultat toga, čudne vijetnamske ustanove nalaze se u 18 zemalja svijeta, ali većina ih je u Tajvanu, Koreji, Mongoliji, Indoneziji i SAD-u. Lokalni hamburger sa gljivama i sojin odrezak za 9 dolara i pržene gljive kamenica za 12 dolara vrijedi napomenuti.

Juha zaliha Tokio (Japan). Ovaj lanac brze hrane prilično je popularan u Japanu. Osnova jelovnika ovdje su supe. Restorane je otvorio bivši zaposlenik Mitsubishija Masashimi Toyama. U slobodno vrijeme sa svog glavnog posla bavio se umjetničkim projektima. Juha je bila zamišljena kao takva. Unutrašnjost je dizajnirao sam Toyama. Dekor je bio crno-bijeli, što je učinilo da obojene supe izgledaju zanimljivije. Posude za restorane zamišljene su od drveta, a cijeli poslovni plan nacrtan je u obliku svojevrsnog stripa. Na kraju je Toyama sastavila listu od 40 eksperimentalnih supa. Oni su posebno izliveni u kartonske šolje kako biste ih mogli ponijeti sa sobom. Čim se otvorila, mreža se odmah našla na rubu bankrota. Pokazalo se da su troškovi kvalitetnih supa veći nego što je Toyama računao. Ali na kraju se posao poboljšao, a mreža je u Japanu postala gotovo kultna. Rezultat je to uvrštavanje na listu dvadeset najboljih svjetskih ustanova prema časopisu Monocle iz 2010. godine. Samo se lanac ne žuri ponuditi svoje usluge izvan ostrva, jer u samom Japanu već postoji 30 restorana. Juha od bundeve od Hokkaido za 480 jena, supa s povrćem, začinskim biljem i kombu morskim algama za 480 jena i biskvit od jastoga za 480 jena posebno su popularni.

Evos (SAD). Nepozvanom promatraču može se činiti da je ta ustanova najobičnija brza hrana s banalnim jelovnikom. Ovdje se nude svi isti vratovi, hamburgeri i krompir. Zapravo su ove verzije posuđa prilično visoke tehnologije. Dakle, obični pomfrit se ne prži u ulju, već se pregrijava vrućim zrakom. Kao rezultat toga, sadržaj masti je 50-70% manji nego u običnom jelu. Piletina za pljeskavice priprema se na sličan način. Perad se koristi isključivo za kućnu upotrebu - kupuje se sa malih farmi. Zelenje salate isključivo je organsko, a mlječni kolači se rade na licu mjesta pomoću organskog mlijeka, voća i šećera. Naravno da nema umjetnih zaslađivača ili konzervansa. Sličan pristup se primjenjuje na ostatak hrane. Govedina za hamburgere ovdje je zagarantovana bez hormona i antibiotika. Kuharice pokušavaju odmastiti sve što je moguće, a na nekim mjestima meso općenito zamjenjuje sojom ili rižom. Evos ne pokušava prevariti posjetitelje da će hamburger sa pomfritom biti najzdravija hrana na zemlji, restoran jednostavno sugerira da ovo jelo bude što bezopasnije. Lanac je kupio pet restorana na Floridi, po tri u Džordžiji, po jedan u Kaliforniji i Severnoj Karolini. Posjetite li ovdje, kušajte hamburger sa začinjenim filom od šarana, rajčicom, zelenom salatom, lukom i dimljenim čipsl sosom. Jelo će koštati samo 5 dolara. Nešto jeftinije, za 4.5, možete okusiti tajlandski rolat sa piletinom, začinjeni preliv od orašastih plodova, rižu, začinsko bilje, rezance od riže i tortilju od špinata, a za 2 možete kupiti milkshake sa guavom i mangom.

Mamido Burger (Japan). Iako nije među najzdravijim restoranima na svijetu, ova brza hrana daleko je najhimnija. Iz naziva lokala jasno je da Mamido Burger prodaje burgeri, pomfrit i sodu. Samo u ovom restoranu oni su zapravo deserti.Lepinja u potpisu „mamido burger“ je torta od sunđera, kotleta je zapravo napravljena od čokoladnog musa, a kiseli krastavci su kriške kivija. Ako okusite riblji hamburg, tada će se njegovo punjenje stvoriti od banane, a umjesto umaka od tartara naći će se šlag. Pomfrit se čini stvarnim, ali zapravo se prave od prženog biskvita sa kremnim punjenjem. Kečap je zamijenjen umakom od maline. Kompanija još uvijek traži novu lokaciju, s obzirom na to da se tokijski ogranak brzo zatvorio. Ali slatke burgere možete kupiti putem interneta. Mamido burger koštat će 1650 jena, a pomfrit - 380.


Pogledajte video: UTICAJ BRZE HRANE NA FUNKCIJE TELA I RASPOLOŽENJE (Avgust 2022).