Informacije

Blueberry

Blueberry



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Borovnica (Vaccinium myrtillus) je mali (15-30 cm visok) višegodišnji grm porodice žitarica. Stabljike borovnice su glatke, razgranate, korijen je dug, puzav, eliptičan, s glatkom svijetlozelenom bojom, rijetkim dlačicama i ivicama u obliku dentica, dužine od 1 do 3 cm.

Cvjeta u kasno proljeće - rano ljeto u samotnim zelenkasto-bijelim cvjetovima, dozrijeva u julu - kolovozu. Borovnice su crne boje sa svjetlucavim plavkasto-sivim sjajnim premazom izvana i tamno crvenim iznutra.

Mitovi o borovnici

Borovnica je dobila ime po crnim bobicama. Koje nisu samo crne same po sebi, već imaju tendenciju da ucjenjuju usta onoga koji ih jede. Narod je odavno primijetio ovo svojstvo borovnica i neprestano im je davao imena sa zajedničkim etimološkim korijenom "crna": kupina, kupina, borovnica, kupina itd.

Borovnice dobro rastu samo u prirodnim uslovima. Tamo gde nije pokriven pokrivač tla. Omiljeni podzemni dio borovnice je kisela, ilovasta.

Borovnice se mogu naći samo na sjevernoj hemisferi. To je istina, ali raste svugdje: od Arktičkog do Sredozemnog mora, ali posebno voli četinarske i mješovite vlažne ili močvarne šume ruskog sjevera, istočnog i zapadnog Sibira, dalekog istoka. Možda se zato borovnice nazivaju „ruskim bobicama“.

Borovnice treba brati po suhom vremenu, a najbolje ručno. Vlažna nakon rose, magle ili prošle kiše, bobica se lako nabora, ali suha ostaje elastična i jaka. Izbojci lišća borovnice bere se prije kraja plodovanja, čime se u njima čuva što više zdravih tvari.

Borovnice blagotvorno utiču na vid, poboljšavaju njegovu oštrinu i opskrbu krvlju mrežnicom. Zapravo, povećavanjem kiselosti želučanog soka borovnice blagotvorno utiču na probavu i metabolizam te uklanjaju štetne elemente iz organizma. Kao dodatni lijek zajedno s antibioticima borovnice se koriste za nedostatak vitamina i dizenteriju. Svježa borovnica korisna je kod reume i mnogih kožnih bolesti. Borovnice su posebno korisne za pacijente sa šećernom bolešću, jer pomažu u smanjenju šećera u krvi.

Borovnice poboljšavaju pamćenje. Naučnici sa Medicinskog fakulteta Peninsula došli su do ovog zaključka sasvim nedavno, kada su, nakon dvanaest tjedana eksperimenata, otkrili da fitokemikalije sadržane u borovnicama, flavonoidi, normaliziraju vezu između živčanih stanica, poboljšavaju memoriju i koncentraciju ljudske pažnje.

Osušene borovnice su jednako zdrave kao i svježe. Osušeni listovi borovnice sadrže organske kiseline i vitamin C, a voće je samo skladište svih vrsta vitamina: oni sadrže razne šećere (glukozu, fruktozu, saharozu), esencijalna ulja i brojne elemente u tragovima.

Borovnice se koriste kao prirodno sredstvo za bojenje. Prije toga, zreli plodovi borovnice koristili su se za pravljenje ljubičaste i ljubičaste boje za slikanje, a u kombinaciji s drugim bojama, za bojenje tkanina. Žuta i smeđa boja listova i izdanaka borovnice koristila se za bojenje kože. U moderno doba sok dobiven od borovnica koristi se kao prehrambeno sredstvo za bezalkoholna pića i voćna i bobica vina.

Borovni med je ukusan. Zaista tokom cvatnje pčele su u stanju da sakupe do 2,5 kilograma meda iz cvjetova borovnice u jednom danu. Borovni med je vrlo aromatičan i razlikuje se od ostalih meda po svom crvenkastom nijansi.


Pogledajte video: Bankrol Hayden - Costa Rica Official Music Video (Avgust 2022).