Informacije

Mliječni proizvodi

Mliječni proizvodi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prednosti mlijeka poznate su već duže vrijeme. Ali koliko su danas relevantni?

Mnogi ljudi nazivaju mliječne proizvode glavnim dobavljačem kalcijuma u tijelu. Da li je to istina ili je samo još jedan mit? I je li moguće takve proizvode prejesti bez štete po zdravlje? Oko njih postoji toliko mitova da je nekim jednostavno potrebno pojašnjenje.

Obrano mlijeko namijenjeno je onima koji gube na težini. Mliječne proizvode s niskom masnoćom ne biste trebali smatrati isključivo dijetalnim proizvodom. U ovom mlijeku je, kao i obično, prilično puno "bijelih" ugljenih hidrata koji imaju složenu strukturu. To znači da će mlijeko i dalje pružiti puno kalorija. Zato se obrano mlijeko ne preporučuje onima koji žele izgubiti kilograme nekom vrstom dijeta. Nije dozvoljeno konzumiranje dijabetičara. Tako hranu s malo masti treba ukloniti iz ishrane ovih pojedinaca, kao i one koja su osjetljiva na glukozu.

Mliječni proizvodi imaju puno kalcijuma. Izjava da kalcijum ulazi u organizam zajedno s ovim proizvodima samo je djelomično tačna. Također je vrijedno razmotriti čime se koze i krave hrane. Ako je u travi i hranilici malo kalcijuma, odakle dolazi jogurti, pavlaka, skuta i mlijeko? Među mliječnim proizvodima bogatim kalcijumom valja izdvojiti tvrde sireve. Ovo je pravo blago takvog elementa. Najbolje je odabrati sorte koje sazrijevaju 5-7 godina. Sir bogat kalcijumom lako je prepoznati. Ima mrvicu teksturu i kremastu žutu boju. Treba znati da tvrde sireve treba jesti svaki dan, dok ih je bolje razdvajati od kruha. Uostalom, ugljikohidrati ometaju apsorpciju korisnih tvari.

Mliječni proizvodi su dobri za ljude svih dobnih skupina. S godinama, tijelo postaje manje enzima koji sudjeluju u razgrađivanju mliječnog šećera (laktaze). Kao rezultat toga, hranjive tvari se apsorbiraju još gore. Od 25. godine na snagu stupaju posebni zahtjevi za upotrebu mlijeka i proizvoda na bazi mlijeka. Do ove dobi možete piti i jesti mliječne proizvode u bilo kojoj količini i po volji. Do 35 godina starosti preporučuje se konzumiranje ne više od 600 ml mlijeka dnevno, od 35 do 45 godina - već 400 ml. A od 45. godine možete popiti više od čaše mlijeka dnevno.

Nije važno kakvo mlijeko pijete - u prahu ili u cjelovitom. Zapravo, mlijeko napravljeno s prahom više nije bogato hranjivim tvarima. Da bi se ovaj napitak bolje apsorbirao, bolje je razrijediti ga vodom ili od njega napraviti kakao. Rekonstituisano mleko je takođe korisno. Pogodan je za one koji žele smršavjeti. Činjenica je da u takvom mlijeku ima prilično puno ugljikohidrata.

Mliječni proizvodi su dobri za bubrege. Mlijeko u većoj mjeri i proizvodi na temelju njega u manjoj mjeri zapravo mogu ukloniti toksine i toksine iz tijela. Međutim, fermentirani mliječni proizvodi se ne preporučuju onima koji imaju pijesak ili kamenje u bubrezima. U ovom slučaju ova grupa hrane se isključuje iz prehrane, a pacijentu se dodjeljuje mesna dijeta. Ali prilikom prepoznavanja urata ljekari će propisati prehranu s mlijekom.

Uz disbiozu, trebate piti kefir. Istraživači iz Kanade otkrili su da je kefir upravo kontraindiciran u slučaju disbioze. Činjenica je da proizvodi fermentacije samo pojačavaju učinak disbioze. Ova zabrana odnosi se i na ostale gljivične proizvode, poput kvasa. Za one koji pate od disbioze, bolje je okrenuti se ne kefiru, već bio-pićima. Već su obogaćeni laktobacili i bifidobakterijama.

Kefir treba piti noću. Poznati dijetalni aksiom nedavno je doveden u pitanje. Ispada da tvari slične endorfinu sadržane u kefiru samo pobuđuju živčani sustav i time izazivaju nesanicu. Dakle, ako postoji problem sa zaspavanjem, prvo biste trebali odustati od kefira noću. Ostali ljudi lako mogu priuštiti šalicu takvog mliječnog proizvoda nekoliko sati prije spavanja. Općenito, bilo bi bolje zamijeniti kefir s jogurtom ili fermentiranim pečenim mlijekom.

Skuva jača kosti. Ta je izjava samo djelomično tačna. Kosti su ojačane sirom, ali ne bilo kojim, već samo sa malo masti. Samo na taj način fosfor i kalcijum će se u potpunosti apsorbirati. Sadržaj masti u skuti ne smije biti veći od 15%. Moram reći da isti zahtjev vrijedi i za ostale mliječne proizvode.

Zubi jačaju zahvaljujući sira. Ispada da redovno konzumiranje skute ne utiče na snagu zuba. Takođe, od takve ishrane neće se poboljšati niti caklina niti desni. Da biste zaista poboljšali stanje svojih zuba, morate unijeti sojino mlijeko u svoju svakodnevnu prehranu.

Svi jogurti su zdravi. Zapravo, vrijedi razgovarati o prednostima svih jogurta. Nakon pasterizacije biološka vrijednost ovog proizvoda opada. Dakle, termizirani jogurt zapravo više nije jogurt, jer u njemu nema korisnih bakterija. A datum isteka pomoći će prepoznati zaista koristan proizvod. Ti jogurti koji se mogu čuvati mesecima ne mogu biti korisni ni na koji način.


Pogledajte video: Okrutna Istina ---- SIR, MLIJEKO i MLIJEČNI PROIZVODI Kako se dolazi do istih? (Avgust 2022).