Informacije

Bijeli luk

Bijeli luk



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nedavno su se ljudi ponovo počeli okretati tako provjerenom lijeku kao što je bijeli luk. Takvu pažnju narodnom lijeku lako je objasniti - lijekovi neprestano postaju skuplji, a i samo zdravlje se ne žuri poboljšati.

Šta je beli luk? Kažu da pomaže ne samo kod prehlada, već i kod bolesti srca, krvnih sudova i onkologije. Pokušajmo razdvojiti istinu od laži.

Češnjak ne daje osobi energiju. Naučna istraživanja dokazala su da u 100 grama bijelog luka ima 138 kalorija. Pored toga, u proizvodu se nalazi mnogo različitih vitamina: askorbinska kiselina, riboflavin, vitamin E, pantotenska kiselina i tiamin.

Iako češnjak ubija klice, ovaj lijek nije pogodan za moderne ljude. Savremena medicina zasigurno zna da je češnjak odličan prirodni antibiotik. Ovaj lijek može zaraziti i do stotine različitih vrsta štetnih mikroorganizama. Studije su potvrdile da za sat vremena, ekstrakt belog luka ubija 93% stafilokoka i isti procenat salmonele u tri sata. A prevencija gripe uz pomoć češnjaka poznata je svima i svima, liječnici u različitim zemljama savjetuju upotrebu ovog proizvoda. Ispada da čak i samo prisustvo belog luka u sobi smanjuje koncentraciju virusa. Prirodno, govorimo o svježem češnjaku, s vremenom se njegova korisna svojstva smanjuju.

Češnjak se ne preporučuje kod određenih bolesti bubrega i jetre. Moram reći da su sve glasine o opasnosti od bijelog luka pretjerane. Mnogi uzgajivači povrća ostaju živahni i zdravi do zrele starosti. Samo je u prisustvu ozbiljnih hroničnih bolesti bolje ograničiti upotrebu sirovog belog luka - ne jesti krišku, već jednostavno protrljati koru svježim hljebom. Takva hrana bit će i ukusna i zdrava.

Češnjak ne zna kako se boriti protiv bolesti povezanih sa godinama i produžiti život. Čini se da su ovaj mit izmislili stariji ljudi koji su tražili čudesnu panakeju, te propovjednici zdravog načina života. U stvari, svježi češnjak zapravo snižava nivo holesterola u krvi i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka i plaka u krvnim žilama. To ukazuje na antisklerotični efekat belog luka. Ali njegova toplinska obrada u potpunosti uništava takve komponente u njemu. Naučnici potencijal potencijalno bijelog luka promatraju kao sredstvo protiv nakupljanja lipida, odnosno borac protiv pretilosti. Poznato je da je glavni organo-sumporni spoj češnjaka, cistein, u stanju da snizi nivo šećera u krvi.

Češnjak ne zna kako se boriti protiv raka. U posljednje vrijeme naučnici su počeli da uzimaju biljnu dijetu ozbiljnu preventivnu mjeru protiv raka. Sastav takve prehrane mora nužno uključivati ​​luk i češnjak. Uostalom, ovi proizvodi imaju visok sadržaj organskog selena. Ovaj mineral u tragovima vrlo je koristan u sprečavanju ćelija raka. Ne samo da u prirodi ima puno selena u češnjaku, nego i taj sadržaj možete povećati uz pomoć posebnih gnojiva. U francuskom istraživanju 350 pacijenata s rakom dojke u ranoj fazi redovito je jelo luk, češnjak i drugu hranu bogatu vlaknima. Bolest je prestala da napreduje.

Češnjak je rusko nacionalno jelo. Ispada da je ljekovita svojstva bijelog luka opisao Hipokrat. Preporučio je upotrebu ove biljne hrane za najrazličitije bolesti, uključujući bolesti srca i rak maternice. A sudionici prvih olimpijskih igara uglavnom su jeli češnjak da bi poboljšali svoju izdržljivost.

Nije bitno ima li na njemu svježi češnjak ili dodaci prehrani. Stručnjaci i dalje preporučuju opredjeljenje za svježi bijeli luk. Zapravo, upravo u svom prirodnom obliku sadrži najcjelovitiji sastav biološki aktivnih tvari. Najbolje je jesti najmanje šest klinčića tjedno. Svaku možete podijeliti na pola i jesti u kriške ujutro i naveče. Ako osoba ima visoku osjetljivost na ovaj proizvod, tada se mogu pojaviti takvi neugodni efekti kao neugodan ukus u ustima, gorčina, žgaravica i stvaranje crevnih plinova. Tada je bolje odbiti prirodni proizvod u korist dodataka prehrani na temelju njega. To su obično obložene tablete ili kapsule napravljene od sušenog češnjaka u prahu. Ne samo da će ljuska ublažiti mnoge neugodnog mirisa, već će zaštititi i želudačnu sluznicu od iritacije. Ova metoda je pogodna za one koji imaju gastritis ili čir.

Međutim, ne postoji opći standard za tablete češnjaka, a osim toga, prave se od različitih serija češnjaka. Stoga je teško procijeniti učinkovitost pojedine serije. Najbolje je procijeniti doziranje onih lijekova u kojima je naznačen sadržaj biološki aktivnih tvari. Ako je naznačena količina alicina u tableti, ali morate izračunati dnevnu dozu na osnovu 5 mg ovog elementa. Onkolozi čak i starani ekstrakt visoko cijene. Štaviše, ova tehnologija povećava antioksidativni efekat, što dovodi do antikancerogenog djelovanja.

Češnjak je jak alergen. Ne tako davno, u Italiji je izbio pravi gastronomski rat. Neki su restorani čak potpuno napustili češnjak, o čemu su svoje posjetioce obavijestili uz pomoć natpisa. Ali češnjak je tradicionalno popularan u ovoj zemlji! Takva se zabrana pojavila zahvaljujući upravo ovom mitu - odbacivanje bijelog luka objašnjeno je zabrinutošću o alergičarima. Ali većina Talijana vjeruje da češnjak nigdje neće nestati iz tradicionalne apeninske kuhinje. Uz to, postoje mnogo jači alergeni iz uobičajenih namirnica, poput kafe ili čokolade. S obzirom na isti češnjak, možemo govoriti o individualnoj netoleranciji, a ne o općoj alergijskoj reakciji.

Češnjak je neprijatelj romantike. Europljani vjeruju da je jedenje češnjaka prije datuma strogo zabranjeno. Međutim, u arapskoj medicini vjeruje se da je češnjak više nego samo izuzetno važna namirnica. Preporučuje se koristiti ga svježe i za ljubitelje. Na kraju krajeva, to ne samo da će ojačati opći imunitet, već će i povećati seksualnu aktivnost. Tako da se češnjak preporučuje za bračne parove u bilo kojoj životnoj dobi. Objašnjenje je jednostavno - češnjak povećava cirkulaciju krvi i na taj način povećava potenciju. Također se vjeruje da bijeli luk sadrži tvari koje stimulišu proizvodnju ženskih i muških hormona.

Češnjak u kuvanju može biti samo začin. Zaista je češnjak dobro poznata začina za mesna jela, plodove mora i sastavni dio umaka. Ali postoji grad Gilroy, koji se smatra američkom prijestolnicom bijelog luka. Tamo se pripremaju širok izbor jela od začinjenog biljnog proizvoda - čak i bomboni i sladoled s belim lukom. A svake godine ljeti postoji i Festival češnjaka.

Dojena majka ne bi trebala jesti češnjak, jer će beba odbiti dojiti. Naučnici su potvrdili ovu tvrdnju. Pokazalo se da nijedna mirisna hrana i hrana ne mogu obeshrabriti bebin apetit. Štaviše, nakon što majka pojede beli luk, dijete sisa s velikom željom i nanosi se na dojku još češće.

Češnjak je odlično oružje protiv glista. Ovo popularno vjerovanje zasniva se na činjenici da se češnjak dobro bori protiv crijevnih bakterija. Evo samo glista koje mogu započeti u crevima, beli luk nije u stanju da uništi. Kao rezultat, ovaj proizvod ne samo da nije oružje protiv glista, već se ne može klasifikovati i kao profilaktičko sredstvo. Neki, pokušavajući se riješiti glista, jedu češnjak gotovo u kilogramima. Ali to kao rezultat daje samo gastritis. Neki čak koriste češnjak kao analni lek protiv svrbeža jednostavnim stavljanjem češnjova u anus. Ali ni to nije rješenje. Uostalom, tada se zajedno s helminthiasisom mora uložiti upala rektuma.


Pogledajte video: Sakule mašina za setvu belog luka (Avgust 2022).