Informacije

Grožđe

Grožđe



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Grožđe (na latinskom Vitis) je rod porodice grožđa. To je naziv i za plodove takvih biljaka koje su kada sazriju slatke bobice. Rod Vitis ima 30 vrsta, a u ZND raste više od 3000 sorti ovih bobica.

Grožđe je poznato po svom ukusu, ogromna količina hranjivih sastojaka, osim toga, bobice su sirovina za proizvodnju vina. Grožđe se ističe iz svih voćnih biljaka, a vinova loza je drevni simbol mira i plodnosti.

Grožđe je dobro za svačiju hranu. Postoje ograničenja u konzumiranju grožđa za ljude koji imaju probavne probleme. Činjenica je da je ova bobica i dalje prilično teška za tijelo. Sadrži lako probavljive ugljikohidrate - fruktozu s glukozom, koji se brzo apsorbiraju u krvotok, povećavajući razinu inzulina. Zato je ljudima sa slabim gušteračom, kao i nezdravim gastrointestinalnim traktom, pacijentima koji imaju dijabetes i gojaznost, bolje odbiti grožđe, makar i u malim dozama.

Grožđe je puno hranljivih sastojaka. Ali ta je tvrdnja tačna. Grožđe sadrži puno vitamina A, C, B6, kao i folata koji su izvedeni iz folne kiseline. Bobice sadrži i važne minerale - kalcijum, kalijum, fosfor, selen, gvožđe i magnezijum. Sadrži važne antioksidante - flavonoide, koji sprečavaju starenje i smanjuju broj slobodnih radikala.

Grožđe se može jesti u neograničenim količinama. Iako nema kontraindikacija za jelo grožđa, ipak treba pridržavati osjećaj proporcije. Pola kilograma bobica dnevno već je mnogo, a kamoli velike porcije. Za tijelo, prejedanje grožđa može biti ozbiljan teret. Stoga ne biste trebali planirati istovariti probavni sustav ovim bobicama - bolje je odabrati drugu opciju. Za zdravu osobu 10-15 grožđa dnevno već je dovoljno, a neuništiv fanatizam dovest će samo do komplikacija.

Grožđe je apsolutno ne alergeno. To nije tačno, jer je ova bobica prilično jak alergen. Vjerovatnoća takve reakcije tijela povećava se zamračenjem grožđa. Ali mora se imati na umu da tamne bobice sadrže i više antioksidanata, što je čini korisnijom, jačajući zaštitnu barijeru tijela.

Tamne sorte su manje hranjive od svetlih. Energetska vrijednost i kalorični sadržaj i svijetlih i tamnih sorti približno su isti. Zbog toga će namjerno odbacivanje jedne sorte u korist druge, "manje kalorične" biti greška. Možete uživati ​​u bilo kojoj raznolikosti bez brige o kalorijama. Ali za jačanje bubrega i srca nutricionisti preporučuju upotrebu tamnog grožđa. Uklanjanju pijeska iz žučne kesice i čišćenje bubrega pomoći će upravo iste lagane sorte koje imaju dobro diuretičko svojstvo.

Ne treba jesti sjemenke grožđa. Sjemenke grožđa bogate su vitaminima A, E, K, kao i prirodnim uljima koja pomlađuju organizam u cjelini i jačaju stanice. Zato nutricionisti savjetuju konzumiranje grožđa sa sjemenkama i kožom. Usput, pomaže u čišćenju crijeva od toksina.

Prije upotrebe grožđa, morate ga preliti kipućom vodom. Kada kupujete grožđe usred sezone, dovoljno je isprati bobice hladnom vodom, nakon što podijelite grozd na sitne komponente. Grožđe „zimi“ se vjerovatno tretira hemijskim sredstvima kako bi se što bolje očuvalo. Takođe biste trebali paziti na bobice sumnjivog tipa i kvalitete. Ako postoje sumnje u njihovu ustajalost ili pretjeranu obradu kemikalijama, onda je bolje da ih ne dirate, a još više da ih ne kupujete, ali naravno takvo grožđe ne možete jesti.

Možete bolje od grožđa. Zaista se možete poboljšati, i to ne samo od bobica, već i od povećanog apetita koji oni izazivaju. Ali ako jedete grožđe umjereno, onda neće naštetiti figuri. Jedenje grožđa kontraindicirano je zajedno s gustim obrokom - tada će figura rasti skokovima i granicama. Općenito, grožđe je bogato ugljikohidratima, no hoće li osoba dobiti težinu konzumiranjem bobica ili ne, ovisi o sposobnosti tijela da apsorbira ove tvari. Dakle, izjava se može provjeriti samo eksperimentalno.

Sok od grožđa mnogo je zdraviji od njegovih bobica. Sok od grožđa, nažalost, lišen je onih svojstava koja imaju njegova sjemenka i kožica. Vjeruje se da je svježi sok od grožđa najbolji način za obnavljanje snage, jer sadrži veliki broj ugljikohidrata. Nutricionisti preporučuju upotrebu malih doza takvog napitka za one koji se oporavljaju od neke bolesti i žele ojačati svoj imunitet. Za odrasle će biti dovoljno 100 grama soka dnevno, dok djeci treba davati 1 kašiku deserta dodavanjem u čaj.

Najbolja i najkorisnija sorta su grožđice. Ova sorta je veštački uzgajana. Njegova slava zasniva se na tome što uopće nema sjemenki u bobicama. Ali je li to zaista dobro? Kao rezultat toga, svježe bobice grožđica sadrže samo 30-50% hranjivih sastojaka u poređenju s konvencionalnim sortama. Štoviše, takvo grožđe ne stigne odmah do polica trgovina, njihove se kvalitete još više gube. Kao rezultat toga, grožđice će u najboljem slučaju učitati tijelo dodatnim radom bez nanošenja štete. Obično se grožđice donose iz vrućih prekomorskih zemalja i prerađuju se jakim kemikalijama, tako da je bolje ne riskirati ga često jedući.

Bolje je konzumirati sortno grožđe nego divlje. Domaće grožđe, s neuglednim ćelavim grozdima, malim i kiselim bobicama, ispada da je mnogo korisnije od uzgojnih sorti. Naravno, odabrano grožđe poznato je po velikim, lijepim bobicama i ugodnom ukusu, ali ima više kalorija od divljih sorti i manje vitamina.

Grožđe se može jesti tokom cijele godine. Ta je tvrdnja istinita samo teoretski, u praksi uopšte nije tako. Samo prirodno grožđe kupljeno krajem ljeta ili jeseni može pružiti cijeli niz vitamina, elemenata u tragovima i minerala. Tako se grožđe zimi na stolu može doživljavati samo kao romantični atribut, i ništa drugo.

Grožđe samo pomaže ublažavanju umora. Ta je tvrdnja istinita, ali samo djelimično. Grožđe ima mnoga ljekovita svojstva koja imaju opće jačanje djelovanja na organizam. Bobice su korisne astmatičarima, jer poboljšavaju stanje respiratornog trakta i pluća. Grožđe jača srce jer povećava udio dušikovog oksida u krvi. To sprječava stvaranje ugrušaka, smanjuje vjerovatnoću srčanih napada. A grožđe je korisno za bubrege sa žučnom kesom. Neutralizira kiselinu u tijelu, što pomaže bubrezima. A diuretička svojstva ovih bobica uklanjaju pijesak iz tih organa. U konačnici grožđe ublažava umor i nervnu napetost. Bobice sadrži vitamine i antioksidante koji pomažu obnavljanje energetskih rezervi, jačanje imuniteta i smanjenje vjerojatnosti stresa.


Pogledajte video: LJEKOVITO GROŽĐE PRIRODNI LIJEK ZA MNOGE BOLESTI - ZA ZDRAV ZIVOT - MTV IGMAN (Avgust 2022).