GMO



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Strašna kratica GMO znači genetski modificirani organizam. Ciljevi su i naučni i prilično praktični.

U poljoprivredi i prehrambenoj industriji stvaraju se organizmi koji su modificirani unošenjem nekoliko transgena u genom. Zahvaljujući ovom pravcu nauke, ljudi su naučili da dobivaju nove sorte biljaka otpornije na loše uslove, pojavile su se nove bakterije, pa čak i ribe. Međutim, većina ljudi pazi na GMO.

Smatra se da hrana napravljena od modificiranih proizvoda može biti štetna za zdravlje. Ovo mišljenje podstiču trgovci koji su na ambalaži počeli pisati "ne-GMO proizvod". Zapravo, pitanje je prilično komplicirano, većina presuda ovdje su nagađanja i mitovi. Sada je vrijeme da ih razmotrimo.

GMO su inherentno opasni, jer ljudska intervencija dovodi do pojave novih organizama s nepoznatim svojstvima. Treba razumjeti da u bilo kojoj vrsti živog bića svaku generaciju prate nove mutacije. Dakle, kod osobe se primjenjuje do 50 novih promjena bodova po generaciji. Osim toga, seksualnu reprodukciju prati rekombinacija gena, potomstvo dobiva polovinu skupa hromozoma od oca, a pola od majke. Dakle, uobičajena seksualna reprodukcija može se smatrati korakom prema nastanku novog organizma s nepoznatim svojstvima. Na kraju, takvi se strahovi mogu pripisati bilo kojem živom biću. Najčešće se ne zna tačno koje su se mutacije pojavile u određenom organizmu u odnosu na njegove roditelje. No ne plašimo se svih proizvoda općenito, ali iz nekog razloga se bojimo onih stvorenih zahvaljujući GMO-u. Važno je i znati da su mnoge tehnologije koje djeluju na stvaranje transgenih organizama potpuno prirodne. Na primjer, može se spomenuti upotreba t-plazmida. Agrobakterije su nadaleko poznate u poljoprivredi, ali koriste isti genski inženjering uz pomoć t-plazmida, ubacujući svoje gene u genom biljke domaćina. Agrobakterije u svakodnevnom životu mirno zaraze poljoprivredne kulture, uključujući i one koje rastu u našim dačama i povrtnjacima. Ali u ovom slučaju se ne događa katastrofa, jedemo hranu modificiranu samu prirodu.

U posljednje vrijeme sve se više djece s genetskim oštećenjima pojavljuje zbog GMO-a. U stvari, ne postoje naučni dokazi koji bi podržavali takve dokaze. Ništa ne upućuje na to da uporaba GMO-a nekako utječe na statistiku genetskih bolesti novorođenčadi i uopšte kod ljudi. Ali postoje korisne promjene. Ljudi s nekim bolestima koje su se prije smatrale fatalnim sada mogu nastaviti živjeti zahvaljujući modernoj medicini. Zahvaljujući genetskom inženjeringu sada se mogu otkriti bolesti koje ranije nisu mogle dijagnosticirati. Istina, to nema nikakve veze sa samim GMO-om.

Zbog upotrebe proizvoda s GMO-om, kod ljudi su pronađene promjene u unutrašnjim organima, pojavili su se tumori i hormonska razina. Ljudi i životinje postali su sterilni. I opet je vrijedno spomenuti da ne postoje znanstveni dokazi o stvaranju patologija kod čovjeka zbog konzumiranja genetski modificiranih biljaka. Sve na čemu kritičari mogu djelovati je nekoliko djela u kojima su se tumori pojavili kod glodavaca nakon jela transgenih biljaka. Međutim, ti se materijali raspadaju pod budnim naučnim pogledima. Dakle, u istraživanju štakora koji jedu transgeni kukuruz, nije provedena statistička analiza. Ako to učinite, ispada da zaključci o opasnosti GMO proizvoda nisu statistički značajni. Drugo istraživanje izvestilo je da jedenje genetski modifikovanog krompira sa lektinom utiče na probavni sistem u štakora. Ali niko ne koristi organizme sa ugrađenim genom lektina kao komercijalne kulture. Uostalom, poznato je da to može dovesti do pojave toksičnih svojstava. Doći će do kršenja asimilacije hranljivih sastojaka, započet će alergijske reakcije, između ostalih propusta i prekršaja. Međutim, naučnici se fokusiraju upravo na učinak transgenizacije, zanemarujući činjenicu da, primjerice, pri kuhanju krumpira lektini, kojima je korijen usjeva već bogat, u pravilu čine bezazlenim. Neke razlike pronađene su kod miševa koji jedu redovitu i modificiranu soju. Međutim, ni promatrači nisu smatrali da su promjene značajne. Kao rezultat, istraživači su zaključili da genetski modificirana hrana ni na koji način ne utječe na zdravlje životinja ili ljudi. Razgovor o opasnosti od soje odnosi se na rad Sakomota, ali sam autor je, nakon godinu dana promatranja štakora, naprotiv, došao do zaključka da je genetski modificirani proizvod siguran. Glodari su bili na dijeti koja je uključivala i do 30% genetski modificirane hrane. Kao posljedica toga, čini se da isti autori pišu o negativnim svojstvima genetski modificiranih proizvoda, kršeći metodologiju, a tek onda ovaj mit zainteresiraju zainteresirane strane.

Upotreba GMO hrane mijenja klimu. Samo morate razmišljati o tome kako je to uopšte moguće. Dakle, ova izjava nema ni najmanje osnove.

Koristeći GMO, korporacije zarađuju ogroman novac. Nitko ne kaže da kompanije ne zarađuju na GMO-u. No, drugi posao je također prilično profitabilan, koji se temelji na prodaji navodno organskih proizvoda. A jednostavna oznaka „ne sadrži GMO“ donosi prihode. Ispada da za pravo jedenja organskih proizvoda u prosjeku plaćamo 10-40% više od troškova konvencionalnih kolega. I tržište za "čistu" hranu naglo raste. Ako su se 2002. godine organski proizvodi prodavali za 23 milijarde dolara, onda je u 2008. taj iznos već bio 52 milijarde. Važnu ulogu u popularizaciji takvih proizvoda igrao je mit o opasnosti od GMO-a, koji se reproducira i širi. Prednosti su izravne. U Americi, na primjer, gotovo svi veliki proizvođači organske hrane dio su multinacionalnih briga. Dakle, na osnovu činjenice da netko zarađuje na nekom proizvodu, ne vrijedi donositi zaključke o njegovoj kvaliteti.

Krave umiru od GM hrane. Kao dokaz ovog mita navodi se priča o tužbi koju su advokati njemačkog poljoprivrednika Gottfried Glockner dobili protiv kompanije „Syngenta“. Međutim, do 2007. godine slučaj ne samo što nije dobio, već je jedno suđenje završilo u korist Syngente. Doista, smrt krava farmera može se povezati sa vrlo specifičnom vrstom kukuruza, BT176, ali tužitelji nemaju stvarne dokaze. Vlada zemlje nije podržala poljoprivrednika u njegovom postupku sa korporacijom. Glockner traži sve više dokaza, iznosi nove tvrdnje, ali ne može ništa dokazati. Masovna smrt krava općenito može biti povezana sa bilo čim. U jednom trenutku u Wisconsinu umrlo je 200 krava iz nepoznatih razloga, možda je kriva neka zarazna bolest. Institut Robert Koch proveo je istraživanje krava Glockner zaključujući da za smrt životinja nisu krivi genetski modificirani kukuruz, već slaba skrb i niz bolesti, uključujući botulizam.

GMO dovode do pojave novih bolesti, posebno morgelona. Naziv "morgellons" znači potencijalnu bolest - dermopatiju, takav izraz se pojavio 2002. godine zahvaljujući Mary Leitao. Pacijenti pate od činjenice da zamišljeni insekti ili crvi puze i grizu po svojim tijelima. Neki ljudi čak „pronađu“ i neka vlakna ispod svoje kože. Većina dermatologa i psihijatara vjeruje da je morgelonna manifestacija delusionalne parazitoze. Treba razumjeti da se radi o mentalnom poremećaju. Kakve to veze ima sa genetski modificiranom hranom? Opet, nije pronađena veza i nema znanstvenih istraživanja na ovu temu.

GMO uzrokuju rak. Povezanost raka i GMO-a obično seže do bilješke objavljene 1995. godine u časopisu Adv Cancer Res. Ovaj rad je otkrio da ubacivanje novih gena u genome sisara pomoću adenovirusa može dovesti do raka. I to je zaista tačno. Ali za pojavu onkoloških bolesti ti se virusi moraju konzumirati u ogromnim količinama. I kakve veze GMO proizvodi imaju s tim?

GMO dovode do pojave ogromnih tumora. Nije nađena povezanost između pojave velikih ili malih tumora i uporabe GMO-a.

Jedući hranu koja se temelji na GMO-u mijenjamo vlastite gene. Vjeruje se da kada jedan organizam jede drugi, dolazi do horizontalnog prenosa. Naučnici su pokazali da se DNK možda neće u potpunosti probaviti, zbog čega neki molekuli mogu ući u ćeliju ili nukleus iz creva, integrirajući se u kromosom. Kao rezultat toga, vanzemaljske genetske stope mogu se naći u ćelijama različitih organa kod ljudi ili životinja. Postoje eksperimentalni rezultati koji to dokazuju. Doista, strani DNK može se naći u našim ćelijama, posebno u imunološkoj. Možda tako djeluje prirodna zaštita od stranih patogena. Međutim, da bi se razumio ovaj proces i zabilježio, potrebno je višestruka provjera i neovisno istraživanje. U svakom slučaju, mehanizam prodora strane DNK u organizam putem hrane nije poseban isključivo za transgene organizme. DNK krumpira ne razlikuje se od transgene DNK krompira. Ako organizam prenese DNK transgena u sebe, tada će tamo dobiti obični. Ljudi stalno jedu vanzemaljski DNK za sebe, ali mi se ne pretvaramo u biljke, preuzimajući dio njihovih stanica. Kada govore o vanzemaljskim genetskim umetanjem koji se nalaze u ćelijama životinja i ljudi, pozivaju se na materijale koji o tome uopće ne govore. Ovako se spominje rad na prenošenju plazmida iz jedne bakterije u drugu unutar gastrointestinalnog trakta miša, na istom su mjestu naučnici pokušali saznati prenosi li se plazmid ubačen u bakterijski kromosom. Kao rezultat toga, ovo uopće nije pronađeno. Drugi izvori uglavnom se odnose na prijenos genetskog materijala na bakterije, a ne na životinjske stanice.

Insekti nestaju zbog GMO-a. Naučnici su razvili generičku genetsku modifikaciju koja pomaže u kontroli štetočina. Stvorena je posebna kombinacija gena iz bakterije Bacillus thuringiensis. Ali postojala je bojazan da toksin može utjecati na one žive organizme, protiv kojih prvobitno nije bio namijenjen. Međutim, pokazalo se da je ta supstanca raspršena u Francuskoj, počev od 1935., a u Americi od 1958. Međutim, nije utvrđena šteta za okoliš. Sam toksin djeluje samo na predstavnike određenih redova insekata, to je zbog činjenice da se tvar može djelovati na određene receptore u epitelnim ćelijama živog bića. Ako ovi receptori nisu prisutni, toksin neće djelovati. Konkretno, tvrdi da ovaj toksin ubija ličinke leptira Monarha. O tome je govorio članak objavljen 1999. godine u časopisu Nature. Publikacija je napravila veliku buku, označila je početak nekoliko studija, koje su osmišljene za procjenu rizika od GM biljaka koje imaju gen Bt-toksina za populaciju leptira. Štaviše, testovi su vršeni ne samo u laboratorijama, nego i u eksperimentima. Zatim je napisan rad na ovu temu koji daje jasan zaključak: komercijalni uzgoj kukuruza s Bt-genom ne utječe na populaciju leptira Monarha. Istraživači su čak primjetili da povećanje polja sa ovom usjevom, naprotiv, povećava broj tako lijepih insekata.

Pčele umiru od GMO-a širom svijeta. U posljednje vrijeme masovna smrt pčelinjih društava ne može biti alarmantna. Pčelari, ne shvaćajući šta se događa, krive GMO za sve. Nakon analize 25 studija o utjecaju Bt biljaka na pčele, postaje jasno da GM biljka ni na koji način ne utječe na opstanak odraslih pčela i ličinki. Također, kritičari nisu uspoređivali stope odumiranja mednih insekata i sjetvu GM biljaka po regijama. Vrijedi li zaobići nauku kako bi se oslonili na anonimna mišljenja uplašenih pčelara?

GMO poljoprivrednicima nisu dali ništa u smislu povećanja zarade. Tokom 2010. godine, zahvaljujući privlačenju GM kultura u poljoprivredi, dobit poljoprivrednika širom svijeta porasla je za 14 milijardi dolara. Važno je napomenuti da više od polovine ovog impresivnog iznosa pripadaju proizvođačima iz zemalja u razvoju. Analiza pedesetak naučnih studija na ovu temu daje ideju da u razvijenim zemljama privlačnost GM biljaka povećava prinos za 6%, u ostalim zemljama - za 29%. Oko 72% poljoprivrednika iz cijelog svijeta primijetilo je poboljšanje svog ekonomskog stanja, a ponajviše rast su osjetila poljoprivredna gospodarstva iz zemalja u razvoju.

GMO su trebali smanjiti količinu korištenih pesticida i herbicida, umjesto toga samo su povećavali. Kod uzgoja soje otporne na herbicide, upotreba hemijskih sredstava za obradu smanjena je za 25-28%. Na poljima zasijanim Bt biljkama upotreba insekticida počela je opadati za 14-76% .Gensko modificirani pamuk imao je vidljiv učinak na ekonomiju u Indiji - prinosi su se povećali, profitabilnost, čak su i prosječni poljoprivrednici osjetili nove životne standarde.

Mnoge genetski modificirane biljke postaju sterilne nakon nekoliko generacija. U stvari, takva tehnika se izvodi namjerno tako da ove biljke ne prelaze u divljinu, bježeći od ljudske kontrole. Međutim, sterilnost samih biljaka ne znači da će i oni koji ih jedu postati sterilni.

Svi GMO opasni su i negativno utječu na zdravlje ljudi. Žive stvari koje jedu GMO hranu imaju povećan stupanj smrtnosti. Svi glavni strahovi su nagomilani ovde. Međutim, većina naučnika ne dijeli ovo gledište. I na web stranici Svjetske zdravstvene organizacije jasno je po tom pitanju da različiti GMO-i imaju različite gene koji su se tamo stigli na svoje posebne načine. To znači, prije svega, da se sigurnost takvih proizvoda ne može procijeniti u cjelini, izvodeći zaključke o opasnosti cjelokupnog smjera znanosti. Oni GMO proizvodi koji su danas predstavljeni na međunarodnim tržištima prošli su stroga ispitivanja, ne predstavljaju rizik za zdravlje ljudi. Nema dokaza da GMO proizvodi koji se prodaju u zemljama gdje su odobreni imaju negativan utjecaj na zdravlje ljudi. Opasnost od GMO-a za životinje raspravljana je gore.

Organski i genetski modificirani proizvodi trebaju biti posebno označeni. Ovo ima smisla samo kada je poznata moguća alergijska reakcija na ubačeni gen. Dakle, moguća je situacija kada genetski modifikovana soja može sadržavati gen brazilskog oraha koji kodira albuminski protein. Kao rezultat, ljudi koji su alergični na brazilski oraščić mogu biti alergični na ovu soju. Ako bi ga pratili odgovarajućim označavanjem, onda bi se ovaj problem mogao izbjeći.U drugim slučajevima, špekulacije o etiketiranju organske ili genetski modificirane hrane način su zavaravanja kupaca. U suštini, primorani smo više plaćati insistirajući da kupujemo kvalitetniji organski proizvod koji nije GMO. U stvari, ovdje nije riječ o posebnom kvalitetu, on je u potpunosti u skladu s analogama. S druge strane, u društvu se formira prava anti-GMO histerija, koja donosi materijalne koristi određenim pojedincima. Društvo je dezinformirano o važnom dostignuću moderne nauke.


Pogledajte video: GMO - Return To Earth Official Audio (Avgust 2022).