Informacije

Dušo

Dušo



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Med koji proizvode pčele je slatka supstanca, poput sirupa. Napravljen je od cvjetnog nektara, koji pčelinja pčela prerađuje u svojoj gužvi. Ovaj prehrambeni proizvod sadrži: vodu (13-20%); ugljikohidrati u obliku glukoze (75-80%), fruktoze i saharoze; razni vitamini; folna kiselina.

Med se koristi i kao prehrambeni proizvod i kao narodni lijek za razne tegobe. S tim u vezi, bilo je mnogo izjava o ovoj deliciji koje sadrže informacije koje nemaju uvijek pravo značenje.

Možete provjeriti sadrži li med brašno ili škrob dodavanjem joda na njega - tada će med postati plav. Pa je, naravno, tako, ali samo škrob u medu još može biti prisutan, jer ga pčele ponekad i donose. Postoji ispravniji način provjere kvalitete meda - tražiti od prodavatelja da pokaže potvrdu o kvaliteti koju je izdala posebna laboratorija. Ovaj certifikat sadrži podatke o broju dijastaza (enzim koji pčele izlučuju, da razgrade škrob). Tako, na primjer, za proljetni med bi broj dijastaza trebao biti najmanje 13, za bagremov med - najmanje 7, za heljdin med - najmanje 24-39. Uz to, vlaga je jedan od glavnih pokazatelja kvaliteta ovog proizvoda. U visokokvalitetnom medu u pravilu vlažnost ne prelazi 21%. Indeks vlažnosti meda možete vidjeti u gore navedenom certifikatu kvalitete.

Najbolje je kupiti majski med. U većini slučajeva stari med se može preneti kao majski med, koji se prethodno zagreje da postane proziran i izgleda kao svež. U tom slučaju takav med već gubi sva svoja korisna svojstva i u njemu se formira tako štetna tvar kao karcinogen metilfurfural. Da biste se uvjerili u kvalitetu meda, možete pogledati certifikat o kvaliteti prodavatelja ovog proizvoda - ako je na njemu dijastazni broj naveden, što je manje nego što se općenito vjeruje, onda vam žele prodati grijani stari med. Također, med svježe ubrane pčele ponekad se izdaje za majski med, ali ne od proljetnog cvijeća, već od šećernog sirupa posebno pripremljenog u tu svrhu. I, naravno, o vrijednosti takvog meda čak i ne vrijedi razgovarati.

Med, za razliku od šećera, sadrži jako malo kalorija. 100 grama meda sadrži 330 kalorija, dok 100 grama šećera sadrži 390. Između ostalog, med je odličan izvor energije za ljudsko tijelo.

Tvornički proizveden med nije prirodan. Med proizveden u tvornicama obično je vrlo tečan i proziran, ali to ne znači da nije prirodan. Sve je to u posebnim filterima, čiji je zadatak odgoditi klice kristala - razloge kristalizacije meda. Med se prolazi kroz te filtere i, kao rezultat, može se dugo čuvati u tečnom obliku.

Piti čaj s medom vrlo je zdravo. Bez sumnje! Međutim, na 50-60 stepeni vode med gubi sva svoja ljekovita svojstva, pa je bolje ne puštati ga u čaj, već ga jesti. Uz to, med, razblažen u čaju, slabo se apsorbuje, pa ga preporučujemo odmah staviti na jezik i popiti prokuhanom vodom.

Kandirana vrsta meda ukazuje na to da je već star i više nema ljekovita svojstva. Ne sasvim istinita izjava. U stvarnosti, med ima neograničen rok trajanja i zato se nikada ne pokvari. Usput, med je pronađen u grobovima egipatskih faraona, koji je zadržao svoja vrijedna svojstva do danas i bio je potpuno jestiv. Što se tiče kvalitete kandiranog meda, on ostaje nepromijenjen, mijenja se samo izgled proizvoda - od tekućeg i svijetložutog, pretvara se u čvrst i poprima tamno smeđu boju. Također, prirodni (visokokvalitetni) med se kandira u pravilu nakon nekoliko mjeseci.

Med je posebno koristan kada se uzme iz jedne biljke. Kontroverzna izjava. U današnje vrijeme vrlo je rijetko da pčelari dobijaju med od jedne biljke. Ako su ranije uništavane sve vrste korova, sada pčele imaju mjesta lutati. Na primer, skupljajući med sa lipe, pčele istovremeno sjedaju na cvjetove vate, uljanu repicu itd. Rezultat je sortni med, koji se naziva, na primjer, lipa sa biljem. Osim toga, svaka pčelinja zajednica daje "svoj" med, pa čak i ako se med sakuplja iz jedne biljke, ali od različitih pčelinjih kolonija, bit će i drugačije. Dakle, čak i ako se med sakuplja od različitih biljaka, on neće izgubiti svoje korisne osobine.

Med je potreban samo kako biste se mogli znojiti tokom bolesti. To je duboka zabluda. Od davnina se med smatrao sredstvom koje je sposobno: očuvati mladost, ojačati zdravlje i, između ostalog, pružiti užitak u obliku ukusne poslastice.

Med je najjači alergen. U nekim slučajevima med može zaista loše podnijeti. Ali ako se konzumira umjereno, neće biti znakova alergije.


Pogledajte video: Kemal Monteno i Dino Merlin - Dušo moja Sarajevo, 2012 (Avgust 2022).