Informacije

Vegetarijanstvo

Vegetarijanstvo



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vegetarijanstvo (od lat. Vegetabilis - povrće) je način života, karakteriziran prvenstveno prehranom, isključujući upotrebu mesa bilo koje životinje (tj. Mesa, peradi, ribe itd.). Također, vegetarijanci često odbijaju koristiti druge proizvode životinjskog porijekla, kako u prehrani (mlijeko sisara, jaja), tako i u svakodnevnom životu (krzno, koža, glicerin itd.)

Vegetarijanstvo je uvijek bilo u modi. Pregledavamo najpoznatije mitove i činjenice o vegetarijanstvu.

Vegetarijanstvo povećava inteligenciju. Britanski naučnici pokazali su da je često djeca s visokim IQ-om odrastaju da biraju vegetarijanstvo. Međutim, postoji obrnuta veza: vegetarijanstvo ne pridonosi povećanju inteligencije, ali ljudi s visokim stupnjem obrazovanja vjerovatno postaju vegetarijanci. Usput, vegetarijanci koriste soju kao zamjenu za meso. I isti su britanski naučnici dokazali da proizvodi od soje smanjuju aktivnost mozga za 20%.

Vegetarijanstvo je zdravo. Smatra se da su vegetarijanci zdraviji i duže žive. Zaista, prema najnovijim istraživanjima, vegetarijanstvo često liječi probleme visokog kolesterola i gojaznosti. Ipak, još uvijek nema čvrstih dokaza da vegetarijanstvo osigurava dugovječnost. Najvjerojatnije, veliki broj stogodišnjaka među vegetarijancima objašnjava se činjenicom da pušenje i alkoholizam nisu u modi među njima, a među vegetarijancima ima puno bogatih ljudi koji brinu o svom zdravlju.

Ljudska fiziologija nije stvorena za varenje mesa. Ovo gledište izrazio je zagovornik vegetarijanstva Alain Carr. On vjeruje da je ljudsko crijevo jako dugo. A pošto se meso brzo raspada, pretvara se u otrov već unutar našeg tijela, otrovajući ga i skraćujući naš život. Međutim, paleo-antropologija je na strani protivnika vegetarijanstva. Pogledajte samo strukturu ljudske lobanje. Ili bolje rečeno, na naše zube. Pored zuba za mljevenje hrane (poput biljojeda), ljudi imaju sjekutiće i očnjake (zubi za držanje i čuvanje hrane). Ovo ukazuje da je priroda ljude stvorila kao svejedine.

Vegetarijanstvo ne daje tijelu uravnoteženu prehranu. Istina je. Odbijajući meso, lišavamo se bjelančevina, kalcijuma, joda, željeza i drugih vitamina i minerala potrebnih tijelu. Neke od njih možete napuniti drugim proizvodima, ali tada ćete ih trebati pojesti mnogo više, dok ih u mesu oni sadrže, da tako kažem, u koncentriranom obliku. Zato doktori kategorički zabranjuju uvođenje maloljetne djece u vegetarijanstvo, jer njihovom rastućem tijelu jednostavno je potrebno meso i mlijeko kao građevinski materijal. A nedostatak vitamina i mikroelemenata koji nisu bili primljeni u djetinjstvu vrlo je teško nadoknaditi u odrasloj dobi, što može dovesti do zdravstvenih problema. Uz to, dokazano je da ako je buduća majka tokom trudnoće bila pristaša vegetarijanske kuhinje, novorođenče ima nedostatak bjelančevina i nizak nivo željeza u krvi. Dakle, ljekari ne preporučuju da se i trudnice i dojeće majke uključuju u vegetarijanstvo.

Vegetarijanstvo je štedljivo. Njujorški naučnici izračunali su da bi, ako Newyorčani postanu vegetarijanci, poljoprivredni kompleks mogao podržati dvostruko više potrošača. Lokalni list je prigovorio. Kaže da je za uzgoj povrća, voća i žitarica važan kvalitet zemlje, ali za proizvodnju mesa i mlijeka to nije primarni zahtjev. Bilo kako bilo, vegetarijanstvo je skupa stvar. Biti vegetarijanac u Rusiji, zemlji u kojoj ljeto traje samo 3 mjeseca, privilegija je bogatih ljudi. Kako vegetarijanstvo ne bi naštetilo tijelu, potrebno je nadoknaditi nedostatak vitamina i mikroelemenata izbalansiranom prehranom. Što, naravno, zahtijeva znatne troškove.


Pogledajte video: VEGANI I VEGETARIJANCI. Nutricionista savetuje da li i kako (Avgust 2022).